Lecker Bier in Heimbrauweise  
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  Herzlich willkommen bei der deutschen Braukunst  
 

Wir sind ein unkommerzieller Zusammenschluss von Freunden, die Freude am Bier und am Bierbrauen haben. Seit 2001 treffen wir uns jedes Jahr einmal zum Bierbrauen. Die Idee dazu hatten wir natürlich in der Kneipe bei einem Glas Bier. Einer hatte in einer Bibliothek ein Buch aufgestöbert, in dem es um Bier brauen ging. Relativ schnell waren wir uns dann einig selbst zu brauen. Schnell wurden die nötige Starterkits besorgt und das erste Bier gebraut. Unerfahren wie wir waren, versuchten wir in einem Einkochautomat (20 L) ein untergäriges Pils zu brauen. Leider war das Resultat absolut ungenießbar. Doch wir gaben nicht auf und haben in den folgenden Jahren einige sehr gute Weizenbiere gebraut. Nicht nur die Qualität von unserem Selbstgebrauten stieg in den letzten Jahren stetig, sondern auch der Maßstab. Relativ schnell erkannten wir dass man mit einem 20 L Einkochautomat und 5 Biertrinkern nicht glücklich werden kann. Zunächst brauten wir dann 50 L bis wir es letztes Jahr sogar auf etwa 80 L feinstes Weizenbier brachten.

Viel Spaß beim Durchstöbern unserer Seite!

 

  
 
 
  
 
 

Bilder 2009 sind da!
Die neuesten Bilder vom spektakulärem Brauen vom 7.2.09 bei Stefan sind eingetroffen! Diesmal haben wir bei nur 4% Restextrakt geschlaucht. Das Jungbier kann sich auf jeden Fall sehen lassen! Die Qualität und der Geschmack werden von Jahr zu Jahr besser.

Brauen 2009 steht!
Am 7. Februar 2009 wird bei Stefan's Geburtstags- und Hauseinweihungsparty wieder gebraut! Nähere infos gibt's bei info@deutschebraukunst.de oder direkt von Stefan

Galerie 2007
Bei dieser Gelegenheit hab ich auch mal ein paar Bilder von letztem Jahr aktualisiert. Viel Spaß!

Flaschenabfüllung am 27.09.07 geschafft!
Bei ca, 4 % Restextraktgehalt haben wir zum ersten Mal auch in 5 L Partyfässchen abgefüllt. Erste Bilder vom frischen Jungbier gibt's auch schon hier! Demnächst folgenden auch wieder Bilder vom Brauen 2007...

Es wird wieder gebraut!

Der neue Brautermin steht, Am 22. September ist es wieder soweit! Diesmal soll bei Braumeister Haini nochmal ein Helles gebraut werden.

Ganz neu: Rezepte
Ab sofort haben wir auch unsere Rezepte hier zum Nachbrauen veröffentlicht. Viel Spaß dabei!

21.07.2007
Es findet mal wieder die endlich fällige "Braumeistersitzung" statt. Diesmal treffen wir uns im Gutshof in Herborn, wo selbstgebrautes Bier ausgeschenkt wird.

16.05.2007
Nach einer kurzen Pause was unseren Webauftritt angeht, melden wir uns wieder zurück. Wir hatten leider einige technische Probleme. Sind aber jetzt wieder online!

Galerie 2006 ist da
Pünktlich zu Weihnachten sind auch die neuen Bilder eingetroffen, Die Hobbybrauer wünschen Euch allen ein schönes Weihnachtsfest, einen guten Rutsch ins neu Jahr und allzeit eine Handbreit Bier im Glas!

 
 
last update: 14.02.2009

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